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Uvas procedentes de viñas viejas de bobal de secano podadas en vaso. Se vendimian a mano y a su entrada en bodega se prensan inmediatamente para evitar una prolongada maceración que intensificara su color. Seguidamente se vinifica en condiciones de baja temperatura durante al menos 6 días o hasta conseguir el bouquet deseado.

For people who are into fowl seeing, the Sierra de Cabras is an ideal position, where you can observe a wide range of exceptional birds including the peregrine falcon, the golden eagle, plus the very rare rock thrush. The listing of birds inhabiting the mountain array is endless.

Un vino espumoso que presenta un atractivo colour amarillo oro, en el que sus burbujas se desprenden de forma persistente formando los característicos rosarios y coronas.

La Mancha tiene una tierra llana, sin grandes alturas y con una tierra pardo o rojiza fruto de sedimentos de estructura caliza, margas y arenas.

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Una experiencia inmersiva que va desde presenciar la vendimia en la Finca Constancia, pasear por sus viñedos y descubrir todos los secretos de este hermoso cultivo, iniciarse en la cata del vino o aprender la singular complejidad del maridaje bodega villarrobledo con una degustación de quesos y embutidos de la zona como colofón closing.

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The architecture of this period employs Christian and Muslim things indiscriminately, alternating Gothic pointed arches with Mudejar horseshoe ones, bringing about an exceptionally unusual fusion of designs.

, el principal organismo que se ocupa de certificar la adecuación de los vinos al Pliego de Condiciones de la DO, se hayan constituido desde 2007 como dos entes completamente autónomos el uno del otro.

Por otro lado, la sectorial ha apuntado a las políticas aplicadas en el sector en contra del consumo responsable del vino como otro de los motivos del descenso y plantean medidas de promoción para recuperar las cifras de consumo, así como obligan a que los precios cubran los costes de producción.

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